Herstellun

Likörgenuss der besonderen Art. ECKES Edelkirsch ist die ideale Wahl für alle, die es fruchtig mit einem nicht zu hohen Alkoholgehalt lieben. Zwei Hände voll sonnengereifter Sauerkirschen aus ausgesuchten Anbaugebieten geben dem Likör seine unverwechselbare Frische mit der edlen feurig-sanften Note. Erfahren Sie hier mehr über die Früchte, die ECKES Edelkirsch sein typisches Aroma und seine tiefrote Farbe verleihen. Informieren Sie sich über Ernte und Verarbeitung und freuen Sie sich auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis…

Herkunft

Ein Edelkirsch mit Charakter. Die Früchte für ECKES Edelkirsch reifen in sonnenverwöhnten Kirschanbaugebieten. Speziell ausgewählte Sauerkirschen sorgen durch intensive Fruchtigkeit für das unverwechselbare, feurig-herbe Kirscharoma und geben dem Likör durch ihre tiefrote Farbe sein charakteristisches Aussehen.

Ernte

Den perfekten Moment abwarten. Erst wenn die Kirschen sich beinahe von selbst vom Stiel lösen, haben sie den perfekten Reifegrad erreicht und die Ernte beginnt. Der ideale Zeitpunkt hierfür ist von Plantage zu Plantage unterschiedlich. Obstbauern haben ihren Bestand im Juli besonders genau im Blick. Ihrer Erfahrung ist es zu verdanken, dass sie genau wissen, wann ihre Früchte das gewünschte Aroma und die entsprechende Säure entfaltet haben und vom Baum müssen.

Verarbeitun

Genuss braucht Zeit. Sofort nach der Ernte werden die vollreifen Kirschen durch ein schonendes Verfahren zu Konzentrat verarbeitet. Für die Herstellung unseres ECKES Edelkirsch Likörs wird das Kirschsaftkonzentrat mit besonders aufbereitetem Trinkwasser, Alkohol und Zucker rückverdünnt und erhält durch eine weitere Veredelung seine unverwechselbare feurig herbe Note. Ist sein Geschmack vollendet, wird der Likör in Flaschen abgefüllt.

Geschmackserlebnis

Unvergleichlich gut. Vielleicht haben Sie es schon bemerkt? Die Kirsche macht den Unterschied! Und die sorgfältige und behutsame Verarbeitung der Kirschen begründet die außergewöhnliche Qualität dieses edlen Likörs. So wird der Genuss von ECKES Edelkirsch zu einem ganz besonderen, sinnlichen Erlebnis. In seinem komplexen, vollmundigen Aroma schmecken Sie den Sommer und den unverfälschten, fruchtigen Charakter erntefrischer Kirschen. Gönnen Sie sich ein Gläschen und überzeugen Sie sich selbst – auf Ihr Wohl!